In een wereld waar alles sneller, groter en efficiënter moet, leeft er in Laakdal een kleine gemeenschap van gevleugelde alchemisten – mijn bijen. Ze vliegen van bloem naar bloem, verzamelen nectar, en maken met zachte toewijding dat wat wij kennen als honing. Maar dit is geen doorsnee honing. Dit is vloeibare zonneschijn. Een gouden elixer dat ruikt naar zomer en smaakt naar waarheid.
Als natuurlijke imker werk ik niet met suikerwater of kunstmatige bijvoeding. Mijn bijen leven op hun eigen tempo, volgens het ritme van de seizoenen. Ze krijgen de ruimte om te zijn wie ze zijn: vrije wezens die in balans met de natuur werken. En precies daarom is deze honing zo bijzonder.
🧡 De laatste zomeroogst is net voorbij. Met eerbied geoogst, met de hand geslingerd, en rechtstreeks in potjes gegoten – puur, rauw en zonder tussenkomst van machines of manipulatie. Wat mijn bijen extra verzamelden, is nu beschikbaar. Niet veel, maar net genoeg om te delen.
🌻 Wat maakt deze honing uniek?
-
Puur natuur: Geen toegevoegde suikers, geen verhitting, geen filtering.
-
Eerlijk gewonnen: Ik neem enkel wat de bijen zelf over hebben – de rest blijft voor hen.
-
Onderscheidend karakter: De smaak is afhankelijk van wat er in bloei stond – elke pot is dus een spiegel van het landschap.
-
Lokaal & liefdevol: Gemaakt door bijen in het bloemenrijk van Laakdal, met zachte handen begeleid.
🍯 Verkrijgbaarheid
-
250 gram puur zomerlicht
-
Prijs: €5 per potje
-
Beperkte oplage – want de natuur produceert geen overschot, alleen geschenken.
Wil je een potje bestellen of reserveren? Stuur me een berichtje. Laat de zon deze herfst nazinderen in je thee, je yoghurt, je keuken… of gewoon op een lepel.
“Een druppel honing is een fluistering van licht. Een herinnering dat zachtheid ook krachtig mag zijn.” Laat je raken door de eenvoud – en proef de zomer nog even na.
Reactie plaatsen
Reacties